बिलासपुर। ट्रेनों में मिलने वाले भोजन की क्वालिटी को लेकर ढेरों शिकायतें हैं। पेंट्रीकार की गंदगी देख यात्री भी भोजन करने से हिचकिचाते हैं। यात्रियों की इस समस्या को दूर करने के लिए आईआरसीटीसी ने देशभर में बेस किचन के जरिए ट्रेनों में भोजन सप्लाई की योजना पर अमल शुरू कर दिया है। फिलहाल राजधानी दिल्ली सहित महानगरों में यह व्यवस्था शुरू हुई है। इसके लिए आईआरसीटीसी ने एक वेबसाइट लांच की है, जिसके जरिए अब यात्री सीधे बेस किचन में तैयार हो रहे भोजन का लाइव प्रसारण देख सकेंगे।
देशभर की ट्रेनों में यात्रियों के भोजन व्यवस्था के लिए पेंट्रीकार हैं, इसका संचालन ठेके पर है। ठेकेदार यात्रियों को घटिया और अमानक स्तर का खाना खिला रहे हैं। पेंट्रीकार में अगर कोई यात्री चला जाए तो वह खाना नहीं खा पाएगा। ऐसी स्थिति में लगभग सभी ट्रेनों में रेलवे और आईआरसीटीसी के अफसर कार्रवाई करते हैं लेकिन इसका कोई असर नहीं होता है। इसलिए अब ट्रेनों से पेंट्रीकार बंद कर सीधे बेस किचन के जरिए भोजन सप्लाई की योजना तैयार कर इस पर अमल शुरू कर दिया गया है।
देश की राजधानी दिल्ली के बेस किचन से 10 हजार से अधिक प्लेट भोजन के तैयार हो रहे हैं जिन्हें राजधानी और दूरंतो जैसी ट्रेनों में सप्लाई की जा रही है। आईआरसीटीसी बिलासपुर का क्षेत्रीय कार्यालय बिलासपुर, भिलाई और गोंदिया में बेस किचन तैयार कर रहा है। अभी इसमें कुछ समय लगेगा।
वर्तमान में सिर्फ बिलासपुर
नई दिल्ली राजधानी एक्सप्रेस में जन आहार केंद्र के किचन से भोजन भेजा जा रहा है। बेस किचन तैयार होने के बाद बिलासपुर जोन की सभी ट्रेनों का भोजन बेस किचन से ही भेजा जाना है। हाल ही में आईआरसीटीसी ने एक नया साइट लाइव स्ट्रीमिंग मैकेनिज्म लांच किया है जो कि आईआरसीटीसी की वेबसाइट की गैलरी सेक्शन हैं।
वेबसाइट में बेस किचन में तैयार हो रहे भोजन को लाइव देखने के लिए एक लिंक दिया होगा। उस लिंक को क्लिक करने के बाद यात्री ट्रेन में सफर के दौरान यह देख सकेंगे कि भोजन किस तरह से तैयार हो रहा है। अगर उन्हें इसमें गड़बड़ी नजर आती है तो वे इसकी शिकायत भी कर सकेंगे। इस साइट को रेलमंत्री पीयूष गोयल ने लांच किया है। आईआरसीटीसी को इसका रिस्पांस भी मिल रहा है। बिलासपुर के बेस किचन भी सीसीटीवी कैमरे से लैस होंगे उसे भी यात्री लाइव देख सकेंगे। देशभर के बेस किचन जुड़े होंगे। आईआरसीटीसी के अफसर अपने दफ्तर में बैठे-बैठे बेस किचन की गतिविधियों पर नजर रखेंगे।
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